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茶黄素是第一次从茶叶里找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验，验证茶黄素具有调节血脂和预防心血管疾病的功效，而无毒副作用。除了茶多酚，茶色素里的茶黄素，被誉为茶叶中的“软黄金”，同样具有抗癌的作用。茶，采茶人普洱茶是聪明的树叶。(来源:茶网，图片来源:说茶网) 普洱茶，红茶，白茶等购买。

因此，茶褐素是一种茶多酚聚合物，在普洱茶水溶提取物中约有80%。茶褐素是溶于水的，所以我们可以在饮用茶汤的过程中就能直接喝到茶褐素。 2、茶褐素的健康功效。普洱茶中的矿物质和微量元素，普洱茶的配音对人体健有益。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能。

茶褐素含量是评价普洱茶品质的一个重要参数，生普洱茶凉了被誉为普洱茶中的软黄金。有研究报道普洱茶中茶褐素的含量可达普洱茶干茶含量的12%。被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，普洱茶湿度低茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。

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首页发现业务合作创作者服务新闻关于我们社会责任加入我们中文古树普洱茶-小慧关注普洱茶的软黄金—昔归。茶黄素是发酵类三大色素之一，被誉为茶叶中的“软黄金”。茶黄素于1957年在红茶中被发现，发现者是一位名叫RobertsEA H的人。茶黄素英文名字叫theaflavin，简称TF。

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